Tupã tem o maior produtor individual de morango e pitaia de SP
Nossa Lucélia - 17.11.2011
TUPÃ - O produtor João Vincentim cultiva, em dois hectares de terra, duas frutas deliciosas: o morango e a exótica pitaia. E vem conseguindo excelentes resultados. O morango é plantado em estufas, a céu aberto ou em túneis protegidos. Segundo Vincentim, a produção do morango foi positiva este ano. “A chuva não atrasou o cultivo da fruta, que necessita de clima ameno e pouca água. O morango cultivado nesta safra foi de excelente qualidade, muito melhor do que o do ano passado”, disse.
O período de safra do morango é de julho a novembro. Portanto, está sendo encerrada agora. Vincentim plantou 17 mil pés de morango. A produção por pé é de 700 gramas da fruta. Em sua propriedade, ele colhe em média 350 cumbucas por semana. Por ano, são cerca de 15 toneladas da fruta. Quatro cumbucas de morango, de 350 gramas cada, custam atualmente R$ 6,00.
Já o período de colheita da pitaia ocorre entre janeiro e maio. A fruta necessita de calor e bastante água para a sua produção. “Já fizemos o plantio de pitaia, mas a florada está atrasada por causa do frio que fez nos últimos meses. Dentro de 20 ou 30 dias, algumas frutas já poderão ser colhidas, mas a época ideal é em fevereiro. Este ano, esperamos colher cerca de 4 toneladas da fruta”, ressaltou o produtor João Vincentim.
Vincentim conta atualmente com 300 pés de pitaia plantados. O quilo da pitaia custa R$ 7,00 no atacado e R$ 10,00 no varejo. Mas, segundo o produtor, esse preço pode diminuir gradativamente no mercado, porque será cultivado neste ano o dobro em relação à safra passada.
MORANGO - A produção do morango ocorre a cada seis meses. Trata-se de uma fruta que contém grande quantidade de vitamina C, que evita a fragilidade dos ossos, má formação dos dentes, dá resistência aos tecidos, age contra infecções, ajuda a cicatrizar ferimentos e evita hemorragias.
O morango possui também, em menor quantidade, a vitamina B5 (niacina) e ferro. A niacina tem como função evitar problemas de pele, aparelho digestivo, sistema nervoso e reumatismo. Já o mineral ferro é importante porque faz parte da formação do sangue.
Natural ou em sucos, o morango é recomendado como auxiliar do tratamento da gota e reumatismo. É ainda eficiente contra infecções do fígado, garganta e vias urinárias. O morango amassado com mel é um bom remédio para os males dos rins. Já a sua folha em forma de chá purifica o sangue, fortalece e alcaliniza o sistema nervoso, além de ser excelente diurético.
Por ser fruto rasteiro, convém lavá-los cuidadosamente para eliminar eventuais impurezas. Deve-se limpá-los em água corrente e, se possível, deixá-los de molho em água acidificada (limão ou vinagre) durante 15 minutos. Altamente sensíveis, os morangos não podem ser guardados por muito tempo, no máximo por três dias, na geladeira, sem serem lavados, pois a água favorece o apodrecimento.
PITAIA - A pitaia é um fruto nativo do México e América do Sul, e também cultivado no Vietnã, Malásia, Israel, China e no Brasil, principalmente em Tupã. O termo pitaia significa fruta escamosa, também sendo chamada de fruta-dragão em algumas línguas, como o inglês. Como a planta só floresce à noite (com grandes flores brancas), também é chamada de flor-da-lua ou dama da noite.
A pitaia pode ser cultivada de 0 até 1.800 metros acima do nível do mar, desde que as temperaturas sejam em média de 18 a 26°C, com chuvas de 1.200 a 1.500 mm/ano, mas se adapta também a climas mais secos.
A fruta pode pesar entre 150-600 gramas e seu interior, que é ingerido cru, é doce e tem baixo nível de calorias. Da fruta se faz suco ou vinho. Já as flores podem ser ingeridas ou usadas para fazer chá. As sementes se assemelham às do gergelim e se encontram dispersas no fruto cárneo.
Pode-se consumir a polpa da pitaia ao natural ou processado como refresco, geléias ou doces. É também utilizada em medicina caseira, como tônico cardíaco. Seu gosto lembra um pouco o melão. Apesar de sua aparência chamativa, o paladar é suave. As sementes têm efeito laxante. Além do fruto, que tem efeito em gastrites, o talo e as flores são usados para problemas renais. A pitaia também é rica em proteina.
O maior consumidor da fruta no Brasil é o Estado de São Paulo. A pitaia pode ser encontrada nas feiras livres de Tupã e em alguns supermercados.
Fonte: Diário de Tupã
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