Prefeitura de Lucélia volta a fabricar e distribuir leite de soja
Nossa Lucélia - 06.10.2011
O produto é fabricado na "Vaca Mecânica" e distribuído à idosos do município
LUCÉLIA - A Prefeitura de Lucélia voltou a distribuir leite de soja á idosos do município. O produto é fabricado na própria “Vaca Mecânica” e beneficia cerca de 250 pessoas cadastradas.
A produção do leite é feita todas as segundas-feiras e a entrega às terças-feiras. Tem como finalidade contribuir na alimentação dos idosos com idade acima de 60 anos. São beneficiados aqueles que possuem o cartão de cadastro junto ao setor de Promoção e Assistência Social do município.
Atualmente são produzidos cerca de 3.500 saquinhos de 150 ml de leite por semana, sendo entregue quatorze unidades a cada idoso cadastrado, com os seguintes sabores: tradicional, coco, morango, uva e tuti-fruti.
“O leite de soja é muito bem aceito pelas pessoas que são beneficiadas com o produto e sempre demonstram aprovação e satisfação ao recebê-lo.
Os interessados podem nos procurar para fazer o cadastro”, relatou o diretor de Promoção e Assistência Social e responsável pela distribuição, Gelson Pacheco. A “Vaca Mecânica” está localizada na rua Marechal Rondon, s/n, telefone 3551-3305.
Benefícios do Leite de Soja - Possui proteína de ótimo valor biológico, pois dentre os vinte aminoácidos que o homem necessita, onze o próprio organismo produz e os outros nove a soja é capaz de fornecer; vitaminas do complexo B, minerais como: o cálcio, o ferro, o potássio, o zinco, as isoflavonas e os ácidos graxos poliinsaturados que não elevam o colesterol.
Uma das grandes vantagens do leite de soja é que pode ser consumido por pessoas, em especial os lactentes, que não se dão bem com o leite humano ou animal. Essa intolerância ocorre devido à falta da lactose no organismo, uma enzima que “quebra” as moléculas da lactose - açúcar encontrado no leite de origem animal. Por isso, a ingestão de leite comum pode causar mal-estar, produção de gases e até diarréia. Daí a indicação do leite de soja, que não contém lactose. Recentes pesquisas demonstraram que pelo menos metade da população adulta do mundo apresenta o problema.
Além disso, o leite de soja não tem colesterol, possui 1/3 a menos de gordura e é rico em lecitina, um aminoácido essencial, e ácido graxo poliinsaturado. Por essas características, é mais saudável que o seu similar de origem animal.
Em alguns países do Oriente, também é indicado para diabéticos (por conter baixíssimo teor de açúcares), para os anêmicos (contém ferro, ao contrário do leite de vaca) e para os tratamentos pós-operatórios (não produz gases). Em compensação, tem menor teor de cálcio e de carboidratos, importantes para os ossos e como fonte de energia. Esses nutrientes, porém, podem ser acrescidos ao leite de soja sem nenhum problema. Além da forma líquida, existe também no mercado o leite de soja em pó, que possui valores nutricionais semelhantes aos do mesmo produto de origem animal.
Fonte: Fernanda Crepaldi / Secretaria de Administração Prefeitura de Lucélia
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