Merenda escolar de qualidade garante a Dracena prêmio nacional
Nossa Lucélia - 03.12.2012
DRACENA – Alimentos de qualidade aliados à gestão responsável dos recursos renderam a Dracena o Prêmio Gestor Eficiente da Merenda Escolar, um reconhecimento da Organização da Sociedade Civil de Interesse Público (Oscip). No Estado de São Paulo somente três cidades foram reconhecidas pela entidade.
No prato, o arroz e feijão ganham a companhia de fibras, proteína animal, além das verduras. A variedade no cardápio é o que tem feito a diferença na alimentação das crianças de escolas públicas no município.
Este ano foram investidos quase R$ 1 milhão na merenda escolar em Dracena, recursos que têm garantido uma alimentação balanceada para 8 mil alunos da rede pública.
“Temos o arroz, o feijão, uma carne, oferecemos há quatro anos um peixe natural, que não é frito, temos verduras todos os dias que possuem sais minerais e vitaminas, fibras, além de frutas. Então, conseguimos oferecer uma merenda balanceada todos os dias”, explica a nutricionista Mariana Rosseto.
Convencer as crianças de que legumes e verduras são saudáveis é uma tarefa árdua, mas que começa bem cedo, ainda em sala de aula.
“Temos a educação nutricional dentro da sala de aula, as crianças fazem oficinas culinárias nos recreios, cada uma traz uma fruta para poder dividir com o colega a importância daquele alimento, por exemplo”, salienta a nutricionista.
Pelo menos 18 produtores da cidade fornecem parte do que é consumido pelos estudantes. Na horta de José Peres não há agrotóxicos. Ele conta que escolhe os melhores maços para entregar às escolas, uma renda certa que também tem garantido o sustento da família.
“Só entrego mercadoria de primeira para eles. É um dinheiro garantido para minha família”, revela o produtor.
E além dos investimentos financeiros da Secretaria de Educação para uma merenda cada vez melhor em Dracena, existe também um conselho de alimentação formado por diretores das escolas e pais de alunos que fiscalizam a qualidade dos produtos usados na merenda escolar.
Fonte: iFronteira.com
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