É hoje em Bastos, o Concurso de Qualidade de Ovos 2012
Nossa Lucélia - 11.07.2012
Os ovos inscritos nas categorias Ovos Brancos, Ovos Vermelhos e Ovos de Codorna serão julgados por pelo menos seis horas, até serem apontadas as granjas Campeãs em Qualidade 2012
BASTOS - Um dos mais importantes eventos da Festa do Ovo de Bastos acontece hoje. É o Concurso de Qualidade de Ovos, que é realizado há 40 anos na Capital do Ovo, e define as granjas campeãs nas categorias Ovos Brancos, Ovos Vermelhos e Ovos de Codorna. Durante toda a manhã de hoje, dia 11, as granjas da região vão inscrever e levar até o Recinto de Exposições Kisuke Watanabe, em Bastos, as bandejas de ovos concorrentes.
A partir das 13 horas começa a jornada de avaliações, que é feita por uma comissão formada por 13 especialistas (zootecnistas e médicos veterinários com grande experiência em avicultura de postura, além de pesquisadores) e uma máquina de tecnologia japonesa, que faz análises científicas de amostras dos ovos inscritos.
A cada ano o Concurso de Qualidade de Ovos de Bastos está mais competitivo. Como o resultado é de grande importância econômica para as granjas que são sagradas campeãs em cada categoria, a expectativa entre os produtores é muito grande. Nos últimos anos tem sido difícil a tarefa de julgamento, tal é a paridade entre as amostras que vão para a fase final do Concurso.
“Estamos melhor a cada ano”, diz o jovem avicultor Leonardo Sacramento Yoshikawa, presidente da comissão do concurso 2012 e um dos representantes da nova geração de produtores da cidade que mais produz ovos no Brasil. Leonardo vê o foco na qualidade como um sinal dos novos tempos mas não se esquece da herança passada pelos pioneiros da Capital do Ovo. “Nos orgulhamos de dar sequência a esse Concurso, que é responsável não só por premiar os melhores produtores a cada ano, mas também por levar o nome de Bastos, nossa Capital do Ovo, para o Brasil inteiro”.
CAPITAL DO OVO
Bastos é um pequeno município do Oeste Paulista, mas gigante em produção agroavícola. Com apenas 20 mil habitantes, é conhecido nacionalmente como a Capital do Ovo desde os anos 1960, quando passou a destacar-se pela concentração de granjas. Ao longo das décadas o destaque só aumentou o título de maior produtora de ovos do país é mantido, orgulhosamente.
Saem de Bastos cerca de 45% dos ovos produzidos no Estado de São Paulo e 15% de toda a produção brasileira. As granjas de Bastos e região concentram praticamente 20 milhões de aves, produzindo 14 milhões de ovos por dia, o que resulta na impressionante marca de 166 ovos por segundo.
Esses dados demonstram que a produção de um ano nas granjas de Bastos abastece 37 milhões de brasileiros com ovos, alimento que além de essencial na cozinha por sua utilidade e versatilidade, é econômico e contém a proteína mais nobre do cardápio humano depois do leite materno.
FESTA DO OVO E CULTURA JAPONESA
Distante 536 km da capital São Paulo, com 20 mil habitantes, Bastos foi colonizado a partir de 1928 por um grupo de imigrantes japoneses que loteou a antiga Fazenda Bastos. A força da cultura japonesa é tradicional na cidade, tanto que a colônia japonesa se responsabiliza pela programação cultural fortemente embasada em apresentações de música, dança e canto oriental durante a festa mais popular da região, a Festa do Ovo, que acontece este ano nos dias 13, 14 e 15 de julho.
A Festa do Ovo é também o maior evento da avicultura de postura do país. Durante o evento acontece a feira agroavícola, que reúne empresas do setor num acontecimento de âmbito nacional. Nessa exposição se apresentam as novidades da indústria avícola nacional, com destaque para novas tecnologias e produtos à disposição dos avicultores de Bastos e do país. Há Pelo menos 40 anos o Concurso de Qualidade de Ovos faz parte da programação da Festa do Ovo, sempre realizada dois dias antes da abertura oficial do maior evento da postura comercial brasileira.
Fonte: Assessoria de Imprensa do Evento / Bastos Já
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